ドイツグルメ– tag –

こんにちは！はねうさぎ（@haneusagi_com）です。 先日、タンデムパートナー（語学のエクスチェンジパートナー）と、お料理の話になりました。 例えば、日本の春に店頭に並ぶ「菜の花」を食べる習慣がドイツにはほとんどない事や、料理習慣の違いなど。 今...

ドイツ料理でイメージすることは、プレッツェル、ソーセージにビール、アイスバイン、シュニッツェル・・・などなど？！でしょうか。とはいっても、ドイツも日本同様、地域によって「ご当地グルメ」には大きな差があります。私は、たびたびフランクフルトへは、友達に会ったり、お仕事だったり、もちろん旅行の時には空港も使うので、何度か行っているのですが、ご当地グルメを食べるきっかけとなったのは、現地に住む友人のオススメのおかげです。 そこで今回は、私の友達、フランクフルト在住ドイツ人による「フランクフルトで絶対食べたい！3つのご当地グルメ」をご紹介します！

ドイツのフランケン地方では、ワイン用のぶどうの収穫が8月末ごろ～10月中旬ごろまで行わているので、9月は、このフェーダーヴァイサーと共に「玉ねぎパイ（Zwiebelkuchen）」を食べて秋を感じることができます。スーパーやマルクトでは、フェーダーヴァイサー(Federweißer)と言われる、いわゆる「若い発行途中のワイン」を見かけるようになってきました。ドイツへ旅行したら、ぜひこの秋の味覚フェーダーヴァイサーを飲んでみたいものです。

こんにちは！はねうさぎです（@haneusagi_com）です。 皆さん、「ザウマーゲン（Saumagen）」という食べ物を知っているでしょうか。 私は、ガイドブックなどで見たことはあれど、食べたことはありませんでした。 おそらく大抵の方は、ドイツ料理と言われて...